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お店

北海道産小麦にこだわる

パン工房SAKAGUCHI

1985年創業、ニュータウンの歴史を見守ってきたまちのパン屋さんです。北海道の製粉所に依頼し、北海道産の中力小麦「きたほなみ」、強力小麦「春よ恋」、超強力小麦「ゆめちから」をブレンドして使用。原価が高騰する中、こだわりのパンをなるべく価格を上げずに提供するために、作業時間を限定し、120種類ほどあるパンのほとんどを午前中に焼き上げます。朝食に焼きたてのパンが食べられるようにと、朝6時からオープン。最もパンが揃っているのは8時から10時ごろだそう。時間によって並んでいるパンの種類が異なるので、2回目3回目はぜひ時間をずらして訪れてみてください。

御池台3-1-18
072-298-6853
http://www17.plala.or.jp/bread-sakaguchi/

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